常連客が大幅減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃 常連客が大幅減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃 チェーン店が陥る罠。 固定客がいるから、多少値上げしても付いてきてくれるだろう、と考えてしまう。 「多少の値上げ」が、客にとっては利用するしないの判断に直結するのに。 固定客はあくまでも値段に固定されているだけで、店に固定されている訳ではない。 現在の大戸屋の価格設定なら、… トラックバック:0気持玉(0) コメント:0 2019年06月22日 ニュース 続きを読むread more