常連客が大幅減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃

常連客が大幅減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃

 チェーン店が陥る罠。
 固定客がいるから、多少値上げしても付いてきてくれるだろう、と考えてしまう。
「多少の値上げ」が、客にとっては利用するしないの判断に直結するのに。
 固定客はあくまでも値段に固定されているだけで、店に固定されている訳ではない。
 現在の大戸屋の価格設定なら、普通の定食屋で食べた方が安上がり、となってしまう。(^~^;)

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